1 porción

• 180 gr. de pescado
• 5 limones
• 30 gr. de cebolla
• ½ cucharadita de culantro
• ½ cucharadita de ajos molidos Sabor Peruano
• Sal
• Pimienta
• Ají limo Sabor Peruano al gusto
• 50 gr. de choclo Sabor Peruano desgranado
• 50 gr. de camote Sabor Peruano sancochado

Preparación:

Cortar el pescado en cubitos y colocarlos en un tazón. Sobre ellos exprimir los limones y añadir la sal, pimienta, ajos, culantro y ají picado.

Al final echar la cebolla en corte pluma.

 

Servir acompañado de choclo y camote, y si lo desea, de maíz cancha frito.

 

Decorar con hojas de lechuga.