Espacio Food & Service 2011, la feria gastronómica más importante de Chile, se llevó a cabo en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, los días 9 y 10 de septiembre. Fue un lugar de encuentro y de intercambio de ideas, con el propósito de ver el desafío que tiene la industria por entregar productos y servicios que respondan mejor a las necesidades del mercado y los consumidores. Esta feria convocó principalmente a un público profesional, los encargados de compras y operaciones de instituciones, hoteles, restaurantes, casinos, cadenas de comida rápida, banqueteros y nutricionistas, entre otros. En el marco de la misma se llevaron a cabo interesantes seminarios a cargo de reconocidos expositores, quienes abordaron temas de nutrición, gastronomía y alimentación sana. Además se realizaron presentaciones de libros de gastronomía chilena. SABOR PERUANO se distinguió como el único proveedor de insumos para la comida peruana, con un vistoso stand en el cual dio a conocer su gran gama de productos, realizando además variadas degustaciones y captando la atención de la concurrencia.