La IV versión del Mercado Paula Gourmet se realizó en el Parque Araucano de Las Condes del 17 al 20 de noviembre de 2011, logrando reunir a más de 22.000 personas, quienes se deleitaron con los productos de los más de 100 expositores que ofrecieron lo mejor de Chile y el mundo.
Hubieron clases de cocina a cargo de afamados chefs, música en vivo, degustaciones y sorpresas.
Sabor Peruano participó con gran éxito, bajo el auspicio de Promperú, en el marco de su estrategia para promocionar al Perú en el exterior.